Każdy sposób na to, by zwiększyć spożycie warzyw jest dobry 😊 Dzisiaj prosty przepis na pyszne placuszki z kurczakiem i warzywami, które idealnie sprawdzą się na obiad lub kolację.

Składniki:

• 200 g mięsa z piersi kurczaka
• 250 g warzyw (łącznie – u mnie cebula, papryka, brokuł, pomidor, natka pietruszki – dobrze sprawdzi się też np. cukinia, marchewka, czosnek)
• 60 g mleka
• 60 g mąki pszennej lub orkiszowej
• 15 g oleju rzepakowego lub oliwy
• Sól, pieprz, ulubione przyprawy, np. słodka papryka, oregano
• 2 jajka

Przygotowanie:

1. Mięso i warzywa kroimy. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.

2. Dodajemy mleko, mąkę, oliwę i jajka.

3. Całość mieszamy do połączenia składników.

4. Smażymy niewielkie placuszki z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni – już bez dodatku tłuszczu.

5. Gotowe 😊 Można podać z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym/koperkowym na bazie jogurtu.

Smacznego!

Wypróbuj też inne przepisy:

Nocna owsianka z owocami i orzechami

Ciasteczka owsiane z bananem i orzechami

Pudding chia z jabłkiem, gruszką i miodem – Zdrowe przepisy